重庆本土优质大米，你吃过几种?

重庆晚报讯 昨日，重庆市地理信息中心整理出重庆地区历史悠久的17种优质大米，编制了《重庆优质土特产地图(大米篇)》，作为重庆优质土特产系列地图的开篇之作。

市地理信息中心工作人员介绍，我国饮食结构的地域分布是典型的“北面南米”。重庆大部分地区适宜稻谷生长，很多海拔数百米到一千多米的山区，土壤肥沃、光照充足、雨量充沛，稻谷生长期普遍较平原丘陵地区要长，因此谷粒饱满、味道甜美、口感好，有的品质可以与东北大米、泰国香米相媲美，不少甚至成为贡米。巴南区樵坪、綦江区横山、万州区罗田、黔江区马喇、酉阳县花田、彭水县龟池等地，历史上一直是优质大米产地。

地图上列出17种优质大米，有罗田大米、马喇贡米、龙潭大米、樵坪大米、石滩大米等。

重庆晚报记者 蒋海涛

这些曾经是贡米

奉节县公平贡米：两度斩获农业部优质大米称号，产量较小被当做礼品米而供不应求。细长条状,晶莹剔透，口感香软、细腻。市场零售价：10元/500克。

酉阳县花田贡米：获国家农业部优质稻米认证，稻田养鸭，不施肥、不打农药，利用鸭子吃虫。多被观光游客现场购买，市面上暂时没有销售。长条状，晶莹剔透，更适合煮干饭，会散发特有的稻谷香，有轻微糯感。产地销售价：26.8元/500克。

南川区贡米：传说曾为皇帝贡品，产于南川头渡镇。基地32万亩，年产约16万吨。口感糯而不黏、较为绵软。该农技站有关负责人称，主要与当地的森林覆盖率高、早晚温差大的好气候等有关。主城部分商超零售价：10—15元/500克。

重庆晚报记者 董亿