“中宁枸杞馆”正式开馆，中宁枸杞产地直销，各种惊喜千万不能错过

朱姝

不少市民前来购买中宁枸杞产品。刘浏 摄

很多人都喜欢食用枸杞来保健，但是对于这种红果果你了解多少?它的“肤色”越红就越好吗?口感越甜保健作用就越大吗?昨天，记者来到了位于南京市莫愁路329号越界梦幻城的“中宁枸杞馆”一探究竟，走进枸杞的世界。扬子晚报记者 朱姝

越红越好?越甜越好?这些“雷区”踩过吗

说到枸杞，大家都不会陌生，但是你对它足够了解吗?有没有不经意踩中了购买的“雷区”呢?

很多市民都认为枸杞越红越好，“其实不是。”昨天在采访现场，“中宁枸杞馆”的工作人员告诉记者，“我们在市面上买的枸杞其实是枸杞原果，正宗的中宁枸杞原果应该是呈现暗红色，并不是很鲜艳。”而至于甜度的问题，工作人员说，中宁枸杞口感只是微甜，后味还有些偏苦。

枸杞还有黄、黑“皮肤”，这些“冷知识”知道吗?

在“中宁枸杞馆”里，记者还了解到关于枸杞的很多“冷知识”，打破了我们对枸杞的“成见”。

枸杞都是红色的吗?其实红果枸杞只是枸杞“家族”中知名度最高的一员。此外，家族里还有黄果枸杞和黑果枸杞。黄果枸杞的果粒小于红果枸杞一倍，常生于海拔1000-1500米的山域、沙漠、路旁或水沟边。黑果枸杞的浆果呈黑紫色，顶端稍凹陷，果皮特薄，采摘时容易破。它常生长在耐干旱、盐碱的荒地、沙地或路旁。

“我们‘天杞园’枸杞在制作上也有一个‘冷知识’。”工作人员说，传统的枸杞加工在晒好枸杞之后还要进行二次烘干，再在110℃高温杀菌，这样做完全破坏了枸杞的营养成分。据了解，“天杞园”采用的是德国进口超低温临界冷却制干设备，在-40℃的环境下杀菌，这样既保证了安全性又不破坏枸杞本身的药用价值。据了解，该品牌已经通过了欧盟和美国有机认证，产品出口11个国家。

枸杞蜜、枸杞茶、枸杞化妆品，这些“想不到”用过吗

“中宁枸杞馆”自3月18日试运行以来，收获了众多“粉丝”。昨天记者在采访的时候，有不少市民前来品鉴和购买“天杞园”系列枸杞产品。

的确，在“中宁枸杞馆”里，中宁枸杞系列产品做到了很多个“没想到”。据“天杞园”卢洪波总裁介绍，中宁枸杞的根可以入药，特别适合肝火旺的人群服用。嫩叶可以制作成茶叶饮用。“枸杞茶学名叫天精草，我们是用制茶的工艺来制作，所以枸杞茶里不含茶多酚，喝了之后非但不会影响睡眠，还会起到安神的作用。”现场还有件产品特别受市民欢迎，那就是枸杞花蜜。据了解，枸杞在一年中共开花12次，枸杞花蜜采用的是第一次开花提取的蜜，因为这次的营养成分最高。“其实这些方法早在李时珍的《本草纲目》中就有记载，我们现在做的就是把祖先的经验和智慧传承下来。”卢洪波告诉记者。

不光传承，“天杞园”还对枸杞产品进行了发展。他们与中科院开发的我国首款减肥类医用食品即将闪亮登场。此外，他们研发的枸杞系列化妆品，也将于年底上市。

今天去“中宁枸杞馆”，众多惊喜等着你

今天，在“中宁枸杞馆”将举行“首届中宁政府枸杞文化节暨南京中宁枸杞馆开馆典礼”，也将向到馆的市民赠送1000份枸杞原果。“每袋原果重量128克，品质非常好。”卢洪波介绍。

此外，还有两大箱市面上从来没见到过的枸杞原果免费给市民品尝。据了解，枸杞原果看着很像新鲜的小西红柿，但更加皮薄水嫩、原汁原味。“同时，到店的市民，还可以免费品鉴我们的其他枸杞休闲食品等，希望大家学枸杞文化、品枸杞食品，感受真正的枸杞文化之旅。”卢洪波笑着说。而作为全国首个“中宁枸杞馆”，南京的这家店将成为常设展馆，所销售的中宁枸杞均是“天杞园”种植基地自产直销，保证南京市民能购买到正宗低价的中宁枸杞。