9月23日，一年一度的阳澄湖大闸蟹正式开捕，新鲜出湖的“第一捞”大闸蟹再次花落京东，这是京东自2012年与阳澄湖大闸蟹协会建立战略合作伙伴关系以来，第3年拿到阳澄湖大闸蟹开湖“第一捞”。

在8月初与阳澄湖大闸蟹协会的签约仪式上，京东表态，将联手1号店力争实现平台总销量占整体市场的50%。

线下假冒阳澄湖大闸蟹提前上市

“十买九假”是此前业内对阳澄湖大闸蟹市场销售现状的概括。阳澄湖大闸蟹行业协会统计，2015年阳澄湖大闸蟹产量约2100吨，但每年消费者吃掉的阳澄湖大闸蟹达到20000吨，消费者买到正宗阳澄湖大闸蟹的概率只有10%。

今年大闸蟹开捕时间为9月23日，但重庆晚报记者上周在渝北区一些水产批发市场发现，几乎家家户户都在提前开卖，包装礼盒上写着“阳澄湖大闸蟹”字样。

记者假称要购买3两左右的阳澄湖大闸蟹，商家报价从30多元到50多元都有，一些商家经不住追问，会对产地改口。如果消费者冲着阳澄湖大闸蟹的招牌去购买，很容易上当。

如何防范假蟹?水产专家介绍，一方面依赖于技术手段，包括防伪戒指和证书，然而很快被模仿、复制;另一方面依赖于渠道防假，通过与正规销售渠道建立合作，杜绝假蟹。

为此，2012年起京东生鲜就与阳澄湖大闸蟹协会建立紧密合作。江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹协会秘书长严金虎说，2010年起，阳澄湖大闸蟹就退出了农贸市场，只通过专卖店、超市以及经过授权的高档酒店、电商平台销售，仅2015年电商平台销售就超过六成，京东是第一家与协会签约的电商平台。今年最高品质的阳澄湖大闸蟹仍将优先在京东供应。

京东下单48小时内活蟹送到家

今年，京东生鲜专门在阳澄湖畔设立协同仓，新鲜出湖的大闸蟹捆扎后，立即送往协同仓急速冷冻分装，发往全国。具体根据蟹农的出货时间每2小时一次循环接货，保证当天出水的活蟹在阳澄湖本地快速包装、分拣、冷冻。

通过京东下单，华东地区消费者最短半天内收到新鲜大闸蟹，包括重庆在内全国超过170个城市可享受到48小时内收货。

重庆晚报记者 万里